Selleni Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı, Edremit
2025-2026 hasat sezonunda Kuzey Ege’nin verimli topraklarında, Kırkağaç Ovası’nda yetişen zeytinlerin henüz yeşilken, Ekim ayı başında özenle toplanması ve beklemeden aynı gün içerisinde, 27 °C'nin altında soğuk sıkım tekniği ile sıkılması ile elde edilen yağlarımız ambalajına girinceye kadar sağlıklı krom tanklarda depolanmıştır. Soğuk sıkım yöntemi sayesinde besin değerleri korunmuştur.
Natürel sızma zeytinyağımız oleik asit cinsinden %0,5 gibi düşük bir asit oranına ve yüksek polifenol içeriğine sahiptir (268-296 mg/kg). Biofenoller sağlık açısından son derece yararlı bileşiklerdir ve çeşitli hastalıklara karşı korunmanıza yardımcı olabilecek, antioksidan özelliklere sahiptir. Zeytinyağının kalitesinin ve yüksek polifenol içeriğinin göstergesi olan yoğun meyvemsiliğe, dengeli yakıcılığa ve acılığa sahiptir. Burunda taze kesilmiş çim, çağla badem ve olgunlaşmamış muz notalarını hissedebilirsiniz. Bu ürünü soğuk tüketilebilen yemeklerinizde, mezelerinizde, soslarınızda, salatalarınızda, bebek ek gıdalarında ve kahvaltılarınızda keyifle kullanabileceğiniz gibi içmek için de kullanabilirsiniz.
Ürünümüz filtre edilmemiştir. Doğal ve katkısızdır. Gözle görülemeyecek küçüklükte zeytin parçacıkları içerir ve bu nedenle puslu bir görünüme sahiptir. Bu parçacıklar nedeniyle meyvemsiliği daha güçlüdür. Belli bir süre sonra dibinde posa olarak tabir edilen zeytinin etli kısımları birikebilir, bunları makarna soslarında kullanabilirsiniz.
Paketleme ve Saklama Koşulları: Şişelerimiz, içerisindeki nitelikli zeytinyağını güneş ışınlarından koruyabilmesi için koyu renklidir. Kullanmış olduğumuz kapaklar uluslararası standartlara uygun şekilde, tekrar doldurulamayan hava korumalı bilyeli kapaklardır. Zeytinyağınızı ambalajının kapağını açık bırakmadan, ışık ve ısıdan koruyarak; serin, kuru ve kokusuz ortamda saklayınız. Zeytinyağı soğuk hava koşullarında donabilir. Oda sıcaklığında tekrar eski haline dönecektir.
Tadım Notları
Meyvemsilik : ⬤⬤⬤⬤⬤◯◯◯◯◯
Yakıcılık : ⬤⬤⬤◯◯◯◯◯◯◯
Acılık : ⬤⬤⬤⬤◯◯◯◯◯◯
Türü: Natürel Sızma Zeytinyağı
Zeytin Çeşidi: Edremit
Hasat Zamanı: Ekim 2026
İşlem: Soğuk Sıkım (< 27°C)
Köken: Kırkağaç / Kuzey Ege
Analiz Sonuçları